برای دیتای کم و بدون رابطه که زیادم update نمیشن خب معلومه استفاده از یه json خوب معلومه سریعتره
ولی برای دیتاهای حجیم و پر رابطه همین کارو خیلی از vendor های دیتابیس کردن دیگه
اصلا یه سری از دیتابیسهای بر پایه غیر رابطه ایی با همون json و ساختارهای مشابه کار میکنند
به نظر من اول اونا رو مطالعه کنین بعدا خودتون اقدام کنین